Российско-китайский учебно-научный центр Институт Конфуция РГГУ

+7 (499) 973-40-68 +7 (925) 533-97-35 confucius.inst@gmail.com курсы китайского языка, каллиграфия, китайская живопись, чаеведение






Приветственное слово секретаря партийной организации UIBE" 2012.12.06.


Летняя школа китайского языка 2014 в UIBE


Как Сунь Укун охранял персиковый сад. Работа детей под руководством преподавателей детской студии мультипликации «Анимакот»
12.05.2017

Отчет о Чайной встрече 02 мая «Исинский чайник: подготовка к использованию и уход» 05月02日茶艺聚会的小结

Отчет о Чайной встрече 02 мая «Исинский чайник: подготовка к использованию и уход» 05月02日茶艺聚会的小结

На Чайной встрече 2 мая мы продолжили разговор об исинских чайниках. Ведь у любителей китайского чая такой чайничек дома есть, и, чаще всего, не один.  На этой нашей встрече мы обсуждали важную практическую тему - уход за чайником.  И, конечно, мы заваривали чай. Обычно в чайнике из исинской глины заваривают плотные, темные сорта - красный, улунский или черный виды чая, что мы в этот раз и делали. Но, надо сказать, что и зеленый, и белый, и желтый чай также прекрасно можно раскрыть в чайнике. 

Отношения с исинским чайником чаще всего мало похожи на использование других предметов чайной утвари. Скорее, это общение с домашним любимцем – очаровательным, требующим внимания и отвечающим немалой пользой. Правильно подготовленный и грамотно используемый чайник позволяет готовить очень вкусный чай. Можно сказать, что чайник помогает чаю раскрыть самые лучшие стороны своего характера, а то и добавляет ему красоты.

Новый чайник обычно имеет не очень приятный запах. Внутри мы обязательно увидим частицы песка. Все эти последствия технологических процессов производства не должны нас пугать. Чайник нужно хорошенько вымыть и прополоскать. А затем «насытить» чаем. Делать это можно несколькими способами. Например, несколько раз позаваривать в нём чай, но не пить. Или сварить чайник в чае. Есть и другие варианты. Кому как больше нравится.

Поскольку исинский чайник «запоминает» чай, который в нём заваривают, многие предпочитают подобрать отдельный чайник под отдельный вид чая. И заваривать красный чай, сильноферментированные и слабоферментированные улуны, шэн и шу пуэр, зеленый и белый чай – в разных чайниках. Не удивительно, что постепенно чайников в доме поселяется довольно много. И все они требуют общения. Если чайник стоит без дела, это не очень хорошо.

Правила ухода за чайником просты, но довольно строги. Никаких моющих средств! Спитая заварка удаляется щипцами, а чайник хорошенько прополаскивается. Внешнюю поверхность чайника тоже стоит ополоснуть водой и высушить кисточкой или чистой тряпочкой. Не должно образовываться неопрятных потеков и пятен. При правильном уходе исинский чайник постепенно приобретает специфических блеск.

И любители чая, и китайские мастера-керамисты придают общению с исинским чайником большое значение. Есть даже специальный термин - «взращивание» чайника 养壶. Пожалуй, речь не только о правильном уходе и улучшении внешнего вида ценной вещи, но и о том особом отношении к чайнику, которое позволяет ему стать настоящим нашим другом и помощником в искусстве приготовления чая.


Важные объявления

1. Открыт набор в школу-лабораторию на осенний семестр.. Подробнее

___________________________

2. Объявляется набор на курс китайской живописи гохуа.. Подробнее

___________________________

3. Информация для тех, кто подал информацию на стипендию ИК. Подробнее

___________________________

4. Продолжается набор в группы делового китайского продвинутого и среднего уровня.. Подробнее

___________________________

5. Институт Конфуция РГГУ продолжает набор на ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КУРСЫ.. Подробнее


У нас регулярно проходят:
Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам) Разговорные практики (по понедельникам)
Кратко о Институте Конфуция РГГУ

Награда «Лучший институт Конфуция года»
Награда о признании Института Конфуция лучшим зарубежным координатором в организации и проведении конкурсов